Catering

Możemy przygotować dla Państwa każdy wariant cateringu, od lunchu w formie pudełkowej do wykwintnego bankietu, zarówno na terenie Państwa firmy, jak i w plenerze. Minimum logistyczne z naszej strony nie istnieje, każdą usługa jest kalkulowana w oparciu o odległość jak i ilość zamówienia. Mamy dla Państwa kilka propozycji, tego co możemy przygotować choćby jutro…

Catering - nasza oferta

• serwisy kawowe - zorganizujemy bufet ze świeżo mieloną kawą serwowaną z ekspresu, herbatą, ciasteczkami oraz ciastami
• bufety przekąskowe - zestawy zimnych przystawek zarówno w formie tradycyjnych półmisków jak i finger-foods oraz sałatek
• lunch pudełkowy - każdego dnia nasz Szef Kuchni może przygotować wyśmienitą sałatkę, zupę, danie główne lub deser wprost na Państwa biurko
• lunch serwowany - wszelkie dania z naszej oferty podane przez naszych kelnerów, na eleganckiej zastawie porcelanowej. Możemy przekształcić wyznaczone pomieszczenie w Państwa firmie w restaurację w pełnym nakryciu
• lunch bufetowy - wszelkiego rodzaju dania zimne, zupy, dania główne, desery jak i napoje przygotowane w formie bufetowej w wyznaczonym wcześniej miejscu. Możemy zaproponować bufety w formie tematycznej z podziałem np. na kuchnie świata: bufet włoski, grecki, polski itp.

Duże bankiety oraz pikniki w siedzibie Państwa Firmy, lub na terenie Hotelu Artis Loft, na każdą okazję, również z dodatkową oprawą artystyczną

Poniżej przygotowaliśmy dla Państwa menu bankietowe poglądowo. Nasz zespół służy swoją pomocą w kwestii organizacyjnej oraz doborze menu do charakteru spotkania/imprezy.

Zapraszamy do współpracy już dziś! tel. 501494564

Propozycja menu

• Kompozycja wędlin i pasztetów pieczonych z dodatkiem pikli oraz sosów
• Tradycyjny schab po warszawsku z musem chrzanowym
• Ryba pieczona pod duszonymi warzywami z dodatkiem pomidorów
• Jajka faszerowane pieczarkami, szynką lub tuńczykiem
• Tradycyjne zimne nóżki w galarecie
• Tymbaliki drobiowe
• Indyk w maladze z owocami
• Półmisek serów europejskich z konfiturą owocową
• Schab pieczony ze śliwką wędzoną pod galaretą
• Tatar wołowy z grzybkami, cebulką i ogórkiem konserwowym
• Śledź marynowany na kilka sposobów do wyboru (salsa pomidorowa, olej/cebulka, śmietana)
• Pstrąg w galarecie z kaparami
• Roladki z cukinii i bakłażana z kremowym nadzieniem
• Carpaccio z pieczonego schabu z sosem vitello tonnato
• Smalec z białej fasoli z majerankiem i cebulą (alternatywa na stół wiejski)

• Marynowane warzywa, grillowane z dodatkiem sera feta i oliwy z oliwek
• Tradycyjna sałatka jarzynowa
• Mix sałat z serem feta i oliwkami pod sosem vinegret
• Carpaccio z buraka z kozim serem
• Pomidory z mozzarellą pod pesto bazyliowym „Caprese”
• Sałatka z kurczakiem grillowanym a’la cesar
• Sałatka z krewetkami z dodatkiem pomidorków koktajlowych
• Świeży szpinak z dodatkiem bekonu i parmezanu pod sosem miodowo-musztardowym
• Ruccola z suszonymi pomidorami, serem gorgonzola i gruszką marynowaną w porto
• Sałatka hawajska z szynką i ananasem
• Sałatka z indykiem, winogronami, szparagami, serem lazur w sosie miodowo -musztardowym
• Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i orzechami w malinowym vinegrecie
• Sałatka z kolorowym makaronem wędzonym boczkiem i cukinią
• Sałatka meksykańska makaronowa z salami i ostrą papryką

• Serem żółtym, pleśniowym z dodatkiem pomidorków koktajlowych
• Jajkiem przepiórczym z dodatkiem kawioru
• Szynką włoską z dodatkiem gruszki
• Salami z pomidorem suszonym i piklami
• Szynką w towarzystwie majonezu z piklami
• Wszelkiego rodzaju pastami: Tuńczykowa z kaparami, Jajeczna z kiełkami, Warzywna, Serowa

• tuńczykowa z kaparami, jajeczna z kiełkami, z szynki, warzywna, serowa

• żółtym serem i pomidorkami coctailowymi z dodatkiem świeżej bazylii
• kabanosem i cebulką koktailową
• szynką, serem wędzonym i winogronem
• krewetką marynowaną z dodatkiem ananasa

• Pieczone śliwki zawijane w boczku
• Mini wrapy z kurczakiem i warzywami
• Mini tortille z szynką i pastą warzywną

• Zupa cebulowa na winie z grzankami ziołowymi
• Zupa borowikowa z łazankami
• Flaki wołowe
• Krem pomidorowy z groszkiem ptysiowym i bazylią
• Barszcz czerwony z uszkami lub krokietem
• Krem z soczewicy z chipsami z bekonu
• Rosół z domowym makaronem
• Zupa kurkowa z grzankami serowymi
• Żur staropolski z jajkiem i kiełbasą
• Krem brokułowy z migdałami
• Krem z białych warzyw
• Krem z pieczonych buraków
• Kwaśnica na wędzonce
• Minestrone
• Chłodnik klasyczny

• Grillowany filet z kurczaka nadziewany suszonymi pomidorami i mozarellą
• Roladka z indyka ze szpinakiem pod sosem kaparowym
• Udo kaczki Confit
• Kaczka pieczona po Polsku w jabłkach z dodatkiem żurawiny
• Polędwiczki wieprzowe zawijane w boczku pod sosem z duszonych grzybów leśnych
• Medaliony z polędwiczki wieprzowej z sosem demi glace
• Polędwiczka wieprzowa pieczona w ziołach w sosie z czerwonego wina
• Roladki wieprzowe nadziewane grzybami leśnymi pod sosem myśliwskim
• Tradycyjny kotlet schabowy panierowany
• Filet z łososia marynowany w ziołach pod sosem cytrynowym
• Filet z dorsza pieczona pod sosem kaparowym
• Sola smażona w cieście piwnym

• Młode ziemniaki z koperkiem
• Ziemniaki puree
• Ryż biały
• Ryż dziki
• Kluski śląskie
• Kopytka
• Gnocchi
• Kasza jęczmienna
• Kasza bulgur
• Warzywa gotowane na parze (kalafior, brokuł, marchewka)
• Fasolka szparagowa
• Kapusta zasmażana
• Buraczki w miodzie i musztardzie dijon
• Sałaty z dresingami
• Świeże warzywa

• Sorbet cytrynowy podany z nutką cydru jabłkowego
• Puchar lodowy z owocami, bitą śmietaną i sosem czekoladowym
• Beza z owocami i bitą śmietaną
• Panna cotta z sosem pomarańczowym lub malinowym
• Mus z gorzkiej czekolady z duszonymi wiśniami w czerwonym winie
• Mus z białej czekolady z malinami
• Tarty owocowe
• Tiramisu w pucharku
• Sernik z sosem wiśniowym z rozmarynem
• Torcik czarna porzeczka
• Amaretto z migdałami
• Mini babeczki z owocami
• Owoce filetowane

Aby uzyskać szczegółowe informacje, zapraszamy do kontaktu: tel. 501494564, email: restauracja@artis-loft.pl Życzymy smacznego!